熊本名産の馬刺し。私はこの写真の様に脂がのってない赤身が好きです。好みは人其々ですので何とも言えませんが、霜降り部分は高いので、赤身で満足した気分に成っているだけかも知れません。
と言うか、本場熊本の人里離れた場所に在った馬刺し屋さんで、100ｇ2000円かそれ以上の価格の馬刺しを買って食べた事があります。その時の馬刺しがカルチャーショックというか旨過ぎて記憶から消えません。その時の馬刺しも赤身の部分が多かったと思います。霜降りって感じじゃなかったんです。
ま、そんな話はさて置き、今回は100ｇ500円程の赤身の部分を買いました。安いけど旨いはず！
よく冷えたビールとおろし生姜と醤油を用意して頂きました。
安いけど新鮮で旨かった。居酒屋などで食べると結構な値段しますよね。300gは2人には少し多い気がします。でも大満足な買い物でした。
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